“食べること”は生きること

村田です。

私はゴハンを自分で作るよりも、
他の人に作ってもらって食べる方が好きです（笑）。

幼い頃から
母に「今日は何、食べたい？」って聞かれて
「何でもいい。」って答えたことは、あまりないかも。

給食の時間もすごく楽しみで、
朝に献立表を暗記してから学校に通っていた時期がありましたし、
運動部の時は１人分では足りなくておかわり。
余ったパンやごはんは必ずもらって、放課後も練習前にも食べたりしていました。

中国に留学していた時も、
南京での最初の外食。
先輩たちが勧めてくれたメニューが、確か
「カエル鍋＆タニシの冷菜＆カエルの唐揚げ」だったかと。
その場で、何でも食べたから（？）
その後も、食事会や飲み会によく誘ってもらえました。

南京は中国の内陸部。
当時はまだそれほど流通が発達していなくて、
市場には旬の野菜や果物しか店頭にありませんでした。
日本では当たり前にあるジャガイモ・人参・サトイモ・大根など…
根菜類がほとんど売っていなくって、
海鮮料理と牛肉がほとんど食べられなかった事。
マヨネーズ、カレールー、バターや生クリームも売っていなくって、
わざわざ約３００キロ離れた上海まで鈍行列車に乗り、
たまに買い出しに行ったりしていました。

なので、休暇を利用した旅行で、
南京から南下して、桂林、広州と陸路で移動。
最後に到着した香港で久々に食べた飲茶＆デザートが美味しかったことと言ったら…。
一緒に行ったルームメイトと、泣きそうになりました。

中国人は本当にいろいろなモノを食べます。

“今まで自分が食べた事がなかったもの”でも、
「ごちそうしてくれて、ありがとう！」という感謝の気持ちを
御馳走してくれた相手に伝えたい一心で
「全部食べられなくても、一口は食べる！」と、
途中から意地になって食べていた時期もありました(^_^;)。
「キャー！！コワイー！！」と、黄色い声をあげる歳でもなかったし、
そういうのが好きじゃなかった、というのもあります。

“少々、危なそうなモノ”を飲み食いしても、
中国留学中は、一度もお腹を壊さなかったので
「丈夫に生んでくれてありがとう！」と親に心の中で感謝したものです。
ここ２～３年の方が調子がやや悪い…。

最初のノンフィクション作家の高野秀行さんの話を聞いていて、
“ごちそう”ではない“いつものごはん”を
一緒に食べること、
作り方を習う事、
片言でもいいから現地の言葉で話すこと
それは、「そうそう！相手の懐に飛び込む“第１歩”だったよなー！」
と番組を観て、久々に思い出しました。

そして、「今までに、私、何食べたっけ…。」
と、思い返したりしました（爆）。
今はもう、食べられないものもあるなあ。

これまた、幼い頃に
「おいしいんだから！」と蜂の子やイナゴ（だったかな？）の佃煮とか、
たまに食べさせてくれていた親に感謝。

番組のブログ→コチラをごらんください。


もう一人のゲスト、
枝元さんは、「食はもっと野蛮なもの」と主張。
口調は柔らかいんですけど、
言っている事は、すごく説得力がありました。

今の時代、
“食”は、情報、お金、栄養…
いろいろな事に振り回されすぎている！と主張。

そして、６１歳になってもなお、“美味しい物”を求め
精力的に日本国内や世界を飛び回っている事を知りました。

番組が終わる頃には
私が今まで枝元さんに抱いていた“ほんわか～♪”としたイメージが
ガラッと変わっていました。

お２人の対話には、
久々に
「そうだよねー！！」と思えるキーワードがたくさんありました。
ありすぎて、まとめられなかったわ…。


『ＳＷＩＴＣＨインタビュー　達人達』
再放送は、１０月１９日水曜日の夜中です。
もし、ご興味がありましたら是非～♪
詳細は→コチラ

今日は近くの神社の大祭でした。
お供えやおせちなど…
昔から暮らしと食べ物が密接に結びついていて
１つ１つ意味があり、日本の“食文化”となっていますもんね。